Autor: Javier Schonfeld

Por Ariel FaríasEL FEDERAL NOTICIAS Hoy compartiremos con ustedes una receta que nos llevará a pasear por Francia, mas precisamente por el restaurante LAGUIOLE, lugar donde nace este postre llamado también COULANT. El Coulant se presenta como un bizcocho de chocolate semi amargo con el interior derretido, buscando un resultado muy similar a un volcán derramando su lava. Lo mas importante de esto es que para lograr este efecto en el bizcocho tiene dos procesos de temperatura, una es el frizado y la segunda es el horneado. Es un postre fácil de lograr llevando a cabo los procesos y técnicas…

Por Ariel FaríasEL FEDERAL NOTICIAS Hoy vamos a elaborar un postre muy particular, una reversión de la torta Rogel y lo vamos a combinar con una crema pastelera o también si nos fijamos en la receta ya publicada de los cupcakes tenemos una alternativa mas para el relleno de nuestros mini cakes. ¡Manos a la obra! Ingredientes (masa) 500g. Harina100g manteca o grasa vacuna15g sal275cc agua tibiaIngredientes (crema pastelera)6og Azucar30g fecula de maíz3 yemas de huevo250cc lecheEsencia de vainillaIngredientes (merengue)3 claras de huevoAzúcar (1 parte de claras por 2 partes de azúcar)500g Dulce de leche Preparación Con la harina hacemos…

Gracias a la ayuda de los computadores, los investigadores concluyeron que los rollos milenarios fueron escritos por dos o más personas. Los manuscritos fueron encontrados hace 70 años en las cercanías del Mar Muerto. Los Manuscritos del Mar Muerto, que entre otros textos, incluyen las copias más antiguas de la llamada Biblia hebrea, habrían sido redactados por dos o más escribas, según un análisis del Gran Rollo de Isaías para el que se ha usado la inteligencia artificial. Un estudio publicado el miércoles (21.04.2021) por Plos One y que firman investigadores de la Universidad de Groninga (Países Bajos) señala que ese…

El dominio de Google Argentina dejó de funcionar el miércoles y un argentino dijo que lo registró a su nombre porque «estaba disponible». La versión argentina de Google dejó de estar disponible durante algunos minutos el pasado miércoles. Mientras algunos usuarios se preguntaban en las redes sociales qué estaba pasando, el registro oficial de dominios del país mostraba a google.com.ar a nombre de Nicolás Kuroña, un joven que aseguraba haberlo comprado legalmente. Si bien todo volvió a la normalidad rápidamente, se barajaron varias hipótesis sobre lo sucedido. Las mismas iban desde el olvido de Google en renovar el dominio de Argentina hasta fallas en…

El dominio de Google Argentina dejó de funcionar el miércoles y un argentino dijo que lo registró a su nombre porque «estaba disponible». La versión argentina de Google dejó de estar disponible durante algunos minutos el pasado miércoles. Mientras algunos usuarios se preguntaban en las redes sociales qué estaba pasando, el registro oficial de dominios del país mostraba a google.com.ar a nombre de Nicolás Kuroña, un joven que aseguraba haberlo comprado legalmente. Si bien todo volvió a la normalidad rápidamente, se barajaron varias hipótesis sobre lo sucedido. Las mismas iban desde el olvido de Google en renovar el dominio de Argentina hasta fallas en…

Unas 11 cámaras y bolsas del sector señalan que, de aprobarse el proyecto de ley oficial, la industria bioenergética iniciará un camino de decadencia. La presentación de un proyecto de ley de biocombustibles, que realizó un sector del bloque de diputados del oficialismo el jueves pasado, puso en estado de alerta a la amplia mayoría de las cámaras empresarias de esta industria, ya que su eventual sanción pone en riesgo de desaparición a muchas empresas que invirtieron cientos de millones de dólares y que aportan empleo y beneficios ambientales, sociales y económicos en todo el país. «Lamentablemente, los autores del proyecto solo consultaron a…

Las nuevas medidas regirán a partir de este sábado y hasta el 3 de mayo. Bordet ratificó la presencialidad en las escuelas y que se sostendrá la actividad económica. “Estamos asistiendo en nuestro país, a la segunda ola de contagios, cuyos picos estamos atravesando por estos días”, dijo el gobernador Gustavo Bordet y agregó que por tal motivo, “hemos decidido tomar nuevas medidas, pero que se siga priorizando las clases presenciales y la actividad económica”.Al respecto, Bordet sostuvo que “resulta imprescindible restringir la circulación de personas en distintos horarios, en especial, en la nocturnidad”, para que con dicha conducta, se…

Frenar la contaminación plástica es uno de los desafíos ambientales cruciales que enfrenta la humanidad. En los últimos años, se ha prestado más atención a los plásticos compostables y biodegradables, pero estos requieren procesos específicos para descomponerse. Los investigadores han anunciado ahora un nuevo enfoque del plástico que puede biodegradarse casi por completo en condiciones que se pueden lograr con mucha más facilidad. En Nature , los científicos han incrustado moléculas especiales en plástico hecho de ácido poliláctico o PLA y policaprolactona o PCL. Estos ya se utilizan comúnmente en plástico compostable. Las moléculas especiales que se utilizan son enzimas que tienen la capacidad de degradar el…

Por Santiago GallichioPARA EL FEDERAL NOTICIAS Cuando se discuten y diseñan las políticas públicas para enfrentar la pandemia, se suele partir de algunos supuestos que no quedan del todo explícitos. Uno de ellos es que todos somos iguales frente al mal, ya que la vida de cada uno vale lo mismo que la del otro. Por lo tanto, el objetivo más obvio es el de salvar la mayor cantidad de vidas posible. Algunas veces se oyen voces que se atreven a una discriminación a favor de los más ancianos: “les quedan pocos días de vida y, por ello, cada día…

Por Sergio Capozzi*PARA EL FEDERAL NOTICIAS Pongámonos en contexto: años 1969/70. En Argentina, una serie de puebladas se fueron sucediendo en distintas partes del país poniendo en jaque a la dictadura militar que había derrocado al gobierno constitucional del Dr. Humberto Illia. A la más importante se la conoce como El Cordobazo. El descontento del pueblo era transversal. Los operarios de las fábricas automotrices pedían mejoras en las condiciones de trabajo, los sindicatos el regreso a su actividad legal, los docentes que volviera la educación libre, laica y gratuita y la apertura de las universidades. Millares de profesionales abandonaban el…