Rawson.- Es un emprendimiento innovador que posiciona a la ciudad en el primer lugar a nivel país en el desarrollo de un producto de uso diario.
El Intendente destacó la voluntad de quienes eligen perseguir nuevos retos para impulsar sus propios proyectos. El estado debe acompañar tales iniciativas para fortalecer y garantizar que sigan el camino del crecimiento.
Por su parte, Pablo Besada, responsable de la marca indicó: «Abordamos todo el proceso, la historia de Cristal de mar, la proyección que tenemos y otros productos que se suman a la sal marina y le darán valor agregado».
El Proyecto comenzó hace 6 años y en 2016 fue habilitado oficialmente.
En su página oficial indican: «Nuestro objetivo es poder brindar una sal que sea más saludable y con el plus de ser un producto gourmet. Queremos ofrecer un cristal de sal hecho a menos de 60 grados de temperatura para poder mantener lo más fielmente posible, las propiedades del agua de mar.
Extraemos el agua de las costas de nuestra provincia y le realizamos un proceso de filtración y evaporación.
Nuestra sal no contiene conservantes ni anti aglutinantes, es rica en minerales. Es rica en magnesio, entre muchos otros minerales, por lo cual no es corrediza.
Está conformada de increíbles cristales que dan un sabor intenso y enriquecen los alimentos con todos los minerales del agua de mar».
Pablo Besada, titular de Cristal de mar, con respecto a la visita del Intendente expresó: «Me dejó una buena impresión, es importante que quienes nos gobiernan estén al tanto de nuestros proyectos y nos apoyen».
En tanto el Intendente Damián Biss garantizó el apoyo a este tipo de proyectos y el de otros vecinos, de manera conjunta, para brindar acompañamiento y sostener actividades que benefician a toda la comunidad, proyectando a Rawson a nivel nacional e internacional.
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